Gyors matcha zöld tea torta

 

Imádom a gyorsan elkészíthető színes desszerteket. A tavasz legjellegzetesebb árnyalata a világos zöld, a természet újjászületésének színe. Mit mondhatok erről a tortáról? Gyors, kevés összetevőből áll és pénztárcabarát. És zöld 🙂

 

A legszebb színek mindig természetes színezővel érhető el. Most matcha tea porral értem el ezt a szép zöld színt. A matcha tea – ami a japánok tradicionális zöld porrá őrült, tealevelekből készült teája – egyre népszerűbb. Az erős teák és kávék szerelmesei egyre gyakrabban isznak matcha teát is. Ha kíváncsi vagy a matcha teára, akkor olvasd el a 7 érdekes tényt róla: KATT

 

A tortaformám 23 cm-es. A süteménynek az alja keksz, én mégis szeretem, amikor egy tortának sok a krémje. Általában én több kekszet használok mint a receptekben ajánlják.

Hozzávalók:
400 g vajas keksz
150 g vaj
3-4 evőkanál tej
500 g krémsajt
15 g matcha por
3 pohár tejszín cukor ízlés szerint

6 lap zselatin



Díszítés apró zöld-sárga cukorkák

A krém elkészítése: Hideg vízbe áztattam a zselatin lapokat. Kézi habverővel keményre vertem a hideg tejszínt. A joghurtot és a krémsajtot csomómentesre kevertem. Öt evőkanál cukrot beleszórtam és megkevertem. A krémet kétfelé osztottam. Az egyik tálba a matcha tea port szórtam és elkevertem. Kaptam egy világos zöld színt, amely nem veszti el a színét. A zselatint kinyomkodtam és meleg vízben felolvasztottam. Itt használható zselatinfix is, amelyiket jobban szereted. A zselatint felét egyik tálba, a másik felét a másik tálba öntöttem a krémekhez és jól elkevertem.
Összeállítás: Kivettem a hűtőből a tortaformát és először a fehér krém 80%-át ráöntöttem a keksz alapra. Következhetett a teljes zöld krém. Legvégén a maradék fehér krém következett. Egy éjszakára a hűtőbe tettem aludni. Díszítésére apró cukrokat használtam.
Tipp! A krémet hullámosra, szabálytalanra alakítottam ki. Ha te szereted a szabályos vonalakat, akkor egy tortalapáttal elsimíthatod.Fél óra alatt kész volt, úgy, hogy még el is mosogattam.
Mi imádjuk!

 



 

 

 

 

 



 

 

Mutasd meg a munkáidat! Küld el levélben, vagy szeretettel várlak a Facebookos kreatív alkotó csoportomba.

Iratkozz fel a hírlevélre! Értesülj elsőként az új információkról.

Ha még szeretnél további leírásokat olvasni: 
MiniMALista 
DIYPagi’s step by step
PentartTransfertechnik

MerkenMerken

MerkenMerken