Szilveszteri szerencsemalac 
Az év utolsó napja nem szólhat arról, hogy lefáradj a konyhában, és így kezd el az óév búcsúztatót. Nekem ez az egyszerű megmentelek süti mindig bevált, Ez az én szilveszteri gasztro képeslapom a közelünkben lakó barátainknak. Igaz annyit nem készítek mit a karácsonyi fonott kalácsból, ami mindig kevés 🙂
Ha van leveles tésztád otthon biztosan nem érhet meglepetés. Ezt a malackát most az egyik tanfolyamomra készítettem. Annyira gyorsan elfogyott, hogy csak egy fotót tudtam lőni – és volt nincs, csak a morzsa maradt. Ami van a hűtőben arra is tudsz számítani, de előre is megtervezheted. Szilveszterkor a malacfej szimbólum, ahogy karácsonykor a karácsonyfa. Amikor marad feldolgozatlan tésztád, akkor készíthetsz egy finom sós-édes villás reggelit is. Egyszerű és rengeteg időd marad. Imádok főzni és sütni. Szilveszterkor mégsem a konyhában kell tölteni az időt, hanem pihenni és szórakozni kell.
A sütőmet bekapcsoltam, hogy meleg legyen, amire elkészülők. 180 fok, alsó felső.
Hozzávalók:
- leveles tészta
- sonka darabkák
- pizzaszósz
- szemes bors
- sütőecset, kés, kekszforma, nagyobb kör alakú forma pl. tányér
- sütő, sütőpapír
Nézzük lépésről-lépésre, hogyan készült a szilveszteri sós süteményem. A tésztát kihajtottam és a két kör alakot kivágtam belőle.
Az elsőt belehelyeztem a sütőbe és megkentem pizzaszósszal és rászórtam a sonka kockákat. Pizzaszószt is magam készítek, mindig egy nagy adaggal, így tartósítószer nélküli alapom lesz, de rengeteg féle vásárolható és ízletesek is.
A második lapot ráhelyeztem az elsőre, amely már tartalmazta a sonkát és a pizzaszószt is. A maradék tésztából modelleztem a nozit és a malacka füleit. Duplán, hogy jól kiemelkedjenek.
A kör szélét az ujjammal jól megnyomtam, hogy összeragadjanak és az orrocskát és a füleket a helyére tettem.
Vágtam egy kis hajat és egy mosolyt is 🙂 Az orrát kiskanál végével alakítottam ki. Szemes borsból kiraktam a szemeket és bekentem tojássárgájával.
Behelyeztem a meleg sütőbe, és 25 percig sütőttem.
Többször ellenőriztem. Nem először készítettem, és mindig szeretek gyönyörködni, amikor már el kezd röhögni a sütőben.
Elkészült. Egy rácsra helyeztem, hogy kihüljön. Készítettem egy-két “sztár” fotót is.
A következő csillag szemű lett 🙂
A miénknek készítettem egy kis kontyot is 🙂
Tippjeim!
Nem csak sósan, édes változatban is elkészíthető. A szerint, hogy mi van a hűtődben, persze természetesen előre is megtervezhető. Sok formációban készítettem már.
Nálunk a töltelék szilveszterkor mindig másmilyen, újévkor is készítek, akkor turmixolt lencsefőzelék, sonkával a töltelék.
Variációs tippek, ahogyan már nekem bevált.
Édes:
- gesztenyés
- mazsolás, vanilia cukorral
- kakaós
- fahéjas
- turós
- pudingos
Sós:
- pizzakrémes
- töpörtyűs
- kolbászkrémes
- sajtos
- húskrémes
- pestos
Több idő volt leírni, mint elkészíteni! Kívánok nektek olyan szilveszter estét, amelyben jól érzitek magatokat, egyetek, igyatok és táncoljatok sokat!
Mindenkinek hozzon szerencsét ez a malacka!
Iratkozz fel a hírlevélre! Értesülj elsőként az új információkról.
Ha még szeretnél további leírásokat olvasni: MiniMALista DIY Pagi’s step by step Pentart Transfertechnik