Gyors és látványos karácsonyi süti

 

A világ leggyorsabb és nagyon látványos sütije ez a karácsonyfa. Nagyon sok variációja létezik, jómagam is sokszer készítettem. Most hatalmas csúszásban voltam, más nem fért volna bele az időmbe. A legfontosabb, hogy biztosra mentem, mert elronthatatlan.

 

 

Jubileumi tanfolyamomra siettem, csak ez a süti jöhetett számításba. A fényképezőgépem is elől volt, készítettem egy-két fotót. Nem utolsó sorban, őt év kihagyással a recepteket is folytatom, több barátnőm tanácsára. Miért? – Ezt majd egy másik írásban részletesen leírom.

Hozzávalók:

  • leveles tészta
  • nutella
  • sütőpapír
  • kés, ecset
  • tojás sárgája
  • csillag minta

Munka menete:

A sütőt bekapcsoltam, hogy melegedjen. 175 fok, alsó-felső.

Előszítettem a nutellát, a sütőt, kést és a tésztát.

Kihajtottam a levelestésztát.

Félbevágtam.

Majd újra megfeleztem.

Az egyik negyedre egy kanál nutellát tettem és óvatosan elkentem.

A nutellás részt befedtem. A másik két darabbal most nem foglalkoztam, visszatettem a hütőbe.

Karácsonyfa mintát vágtam a tésztából. Nem kell mérnöki precizitás, hiszen a tészta nyúlik és formálódik. Az ágakat is felvágtam. A leeső darabokat, nem tettem el messzire.

A felvágott ágacskákat egy irányba háromszor-kétszer megcsavartam.

Az egyik maradékból csillagot vágtam és a fa tetejére elhelyeztem.

Tojás sárgájával átkentem alaposan a süteményt.

Havas dekorációval díszítettem. Csillag ostyával és kék és fehér cukorkával.

A maradékot banánnal megtöltöttem és felcsavartam.

Az egész banán túl sok volt így feleztem és a feltekerés után szintén lekentem a tojás sárgájával.

Tepsire tettem és behelyeztem a sütőbe. 18 perc alatt elkészült. (175 fok, alsó-felső)

Porcukorral meghintettem.

A banános csavar is nagyon finom lett, a nutella és a banán harmonikus íznek mutatkozott.

 

Tippjeim:

  • Ha először készítesz bármilyen süteményt az utolsó tíz percben el kell kezdeni nézegetni, hogy alakul a sütés.
  • A leveles tésztát nem szabad túl sütni, mert kemény és ehetetlen lesz.
  • Bio tojást, vagy a piacon vásárolt házi tojást használj, amelyeknek még szebb a sárgája – a süteményed is szebb lesz.
  • A nutella nagyon édes, éppen ezért a porcukorral csínján bánj.
  • Édes és sós változatban is készíthető. A lényeg, hogy amit belekensz krémet úgy tudd keni, mint a nutellát.

A következő változatokat készítettem már:

Édes:

  • gesztenyés
  • mazsolás, vanilia cukorral
  • kakaós
  • fahéjas
  • turós
  • pudingos

Sós:

  • pizzakrémes
  • töpörtyűs
  • kolbászkrémes
  • sajtos
  • húskrémes
  • pestos

Létezik egy olyan változata, amelyet én jobban szeretek, de ahhoz idő kell, mert kelt tésztából készül. Hamarosan mutatom azt is.

 

Közel tíz éve, én a barátainknak nem képeslapot küldők, hanem kalácsot. Nekem ez a gasztro képeslapom. 🙂

 

Gyors reggeli vitaminokkal



Iratkozz fel a hírlevélre! Értesülj elsőként az új információkról.
Ha még szeretnél további leírásokat olvasni: 
MiniMALista DIY 
Pagi’s step by step 
Pentart 
Transfertechnik

MerkenMerken MerkenMerken MerkenMerken MerkenMerken MerkenMerkenMerkenMerken MerkenMerken MerkenMerken MerkenMerken MerkenMerken MerkenMerken MerkenMerken

MerkenMerken

MerkenMerken

MerkenMerken

MerkenMerken

MerkenMerken

MerkenMerkenMerkenMerken